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黑木耳三种病害的防治
作者:滚球体育   发布时间:2020-09-30 14:36

  在黑木耳栽培的实践过程中,导致黑木耳减产或绝收的三大病害有红眼病绿藻病流耳。这三大病害发生期都在开口期至中耳期、成耳期发生。这几种病害大都是栽培者技术不到位管理不规范所致。目前对于几种病害防重于治。还没有能根治的良药。

  红眼病,症状:开口或打眼后510天左右,发现开口打眼处有红褐色的粘液,自口溢出,有绿霉同时出现,大面积滋生。发病原因:①培养室内培养架设计不合理,间隔层太小,摆袋拥挤或上摞或通风有死角。袋与袋之间产生热量得不到散发,致使菌袋内外出现温差过大,袋内集聚大量的蒸汽水,使菌丝不透气而死亡。还可能出现袋内顶部菌丝因高温死亡出现袋口吐红水。②有的打口后的菌袋归堆,堆积过紧。还有的堆回培养室。因为菌袋打眼后,透气好,菌丝发育旺盛,菌丝体要释放出大量的热量,稍不注意就容易造成高温烧菌,菌丝体死亡,细胞组织破裂,营养泌出成为红水。

  绿藻病,症状:菌袋内表层有绿色的像青苔状,严重时木耳子实体都生长。吸收菌袋营养,造成袋内积水严重导致烂袋现象发生。发病原因:①水源有污染,死水泡、鱼塘、水源有藻类滋生。②装袋过松,开口在褶皱处,浇水时长时间有积水,通过阳光直射产生绿藻。③浇水过重,导致袋内积水。绿藻病发生后,因为有袋皮包裹几乎无药可治。

  流耳,症状:黑木耳中耳期、成耳期腐烂脱落。发病原因:①菌种老化,选择优良抗逆性强的菌种。②培养料配比不当,麦麸、米糠等辅料添加过多,营养过盛,菌丝体老化快,子实体没长成,菌丝体开始老化收缩,造成流耳。③高温多雨浇水过重,袋内含水量偏高,因袋内菌丝体长成后,在酶的分解过程中营养物质的转化,菌丝体的含水量不断增高,袋内菌丝没有充分干燥,导致菌丝透气不良,遇到高温时很容易使菌丝因缺氧而窒息死亡,出现烂耳。④通风不良、水源不清洁。地势过洼,排水不畅。袋与袋之间过密,通风不良。水源污染造成子实体感染病变。⑤采收不及时,当耳片八分熟及时采收晾晒。

  在黑木耳栽培过程中一定要做到合理管控,真所谓三分种七分管。一定要了解干长菌丝,湿长耳。干干湿湿,干湿交替。看天浇水,看耳定量的含义。做到以防为主,来提高黑木耳产量与质量。

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