姓名：郑凡；职业：涂鸦一族；年龄：1983.06.02位置：中国，福建，泉州个性介绍：业余文学爱好者。在文学的圣殿前，如幼小的孩童，以一颗小心翼翼的心灵，遥望着人类所赐予的灿烂奇葩；真诚而热情的触摸文字的纯洁和美丽。面对纷扰的世事，面对转瞬即逝的轮回，面对生命的坎坷及苦短，用心的载入容易忘却的记忆和故事。

　　马铃薯泥120g、高筋面粉270g、全麦粉30g、干酵母1小匙、砂糖1大匙、盐8g、水150g、橄榄油2大匙、表面放置的无盐奶油适量、干罗勒（Basil）少许。

　　2、所有材料搅拌搓揉成为不太粘手的面团，放入盆中，喷洒些水，表面封上湿布，进行基础发酵。

　　3、发酵完成后，将空气拍出，把面团分割成8等份，滚成圆形，盖上湿布让面团休息15分钟。

　　7、在发酵好的面团表面刷上一层蛋汁，用刀片在中央切一道深口，放上切成细条的无盐奶油，撒上少许干燥Basil增添香气。

　　做这个面包要有一点心理准备，面团会有些粘手，不太好操作。因为马铃薯含水量不同，水不要一次加完。整形时如果粘手，沾一些手粉会比较好操作。

　　加了马铃薯泥的面包真的非常神奇，松软有弹性，铃薯好像变成了天然的乳化剂，把面包的口感完全提升了。